Fenchel Samen

Foeniculum vulgare

• Menge: 100 Samen
• Lebenszyklus: zweijährig
• Höhe: 180 cm
• Standort: Sonnig
• Wasser: mittlere Wasserversorgung
• Überwinterung: Winterhart

Allgemeines

Fenchel ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum und wird seit alters her von Menschen zur Ernährung, als Gewürz und als Medizin verwendet. Das hier angebotene Saatgut ist von einer großfruchtigen Sorte des Bitterfenchels (oder Gartenfenchsels) mit 2-5 % ätherischen Ölen, darunter etwa 16 % Fenchon.

Verwendung

In der Küche ist die Fenchelknolle eine alte Bekannte. Fencheltee aus zerstoßenen Samen wirkt wohltuend auf die Verdauung, gegen Blähungen und entkrampfend auf den Magen-Darm-Trakt. Zudem fördern die enthaltenen ätherischen Öle das Abhusten zähen Hustensekrets. Fenchelsamen bewirken außerdem eine erhöhte Milchbildung bei stillenden Müttern.

Aussaat von Fenchel Saatgut

Das Fenchel Saatgut ab Mitte April zu Hause in Schalen vorsäen. Ab Mitte Mai nicht abrupt ins Freiland setzen. Oder Direktsaat ins Beet nach den Eisheiligen. Der Standort soll vollsonnig sein über nährstoffreicher, durchlässiger Erde.